■ラ・クロワ・ドステラン 2009 (LA CROIX D'AUSTERAN)とは？
本日は、フランス ボルドーの赤ワイン『ラ・クロワ・ドステラン 2009』をトライです。
ナイト・ハーベストを行ない醗酵前3日程度、低温状態で皮ごと浸漬する。さらに、低温状態で発酵を2週間から3週間かけてゆっくりと醗酵を行い、フルーツの味わいを存分に引出したワインとのこと。
・原産国： フランス ボルドー
・格付け： AOC ボルドー
・ぶどう品種： メルロー:80%、カベルネ・ソービニヨン:15%カベルネ・フラン:5%
・ヴィンテージ： 2009
・タイプ： ミディアムボディー
・生産者： ***
■さて、お味は？
酸味とすみれの果実香でやわらかなフルーティーさを感じます。
空気になじませる程に、豊かな果実香が増していき、ボルドーらしさが現れます。
味わいは、ほのかな酸味と渋味がしっかりとしています。
口当たりはマイルドで、しつこさはなく爽やかでスッキリとした飲み口。コクや深みはありませんが、呑み易いボルドーです。
タンニンはマイルド、後味に酸味が残ります。但し、全体的に"うすさ"がありパワフルさはありません。
■気になるコストパフォーマンスは？
1000円のボルドーワインです。標準的なワインですが、強い特徴はなく、卒ないワインです。でも、1000円ボルドーワインで卒ないってなかなか立派ですよね。
ワインはやっぱりボルドーという方は、お試しの価値ありです。
ラ・クロワ・ドステラン 2009:
購入価格：980円
・香り：
★★★☆☆
・味わい：
★★★☆☆
・コストパフォーマンス：
★★★☆☆
これにて、本日のワイン探求、フランス ボルドーの赤ワイン『ラ・クロワ・ドステラン 2009』は終了です。
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