本日は、スペインの赤ワイン『エデュリス レゼルバ』 をトライします。
■エデュリス レゼルバ(EDULIS Reserva 2001) とは？
世界的に有名なワイン評論家のロバート・パーカ氏が、パーカーポイント：91点と評価。
パーカー氏曰く「杉、シナモン、タバコ、鉛筆の芯、ブラックチェリー等の素晴らしい香り、エレガントで濃厚、シルクのような舌触りのリオハ」と。農薬や肥料を殆ど使わず、天然酵母を使うなど、こだわりの作り。
■スペインワイン リオハ産
なんでも、スペイン国内にあるミシュラン最高峰３つ星レストランのうち、５軒がリストオンしているそうです。
リオハの高品質テンプラニーリョ100%で、熟成にはフランス最高級のアリエ産オーク樽で18ヶ月熟成させていると。
■さて、お味は？
一言で、香り豊潤でさっぱりしたワイン。
香りは豊潤な中に、さっぱり感がある。味わいも、実にさっぱりとしていて、飲み易い。一方で、香りにも味にも、わずかな酸味、さっぱりとした全体の味わいゆえに引き立ち、かおりの中で酸味が主張する。吟味せずに、味わう分には、良好なコストパフォーマンスであるが、それ以上を求め、味を探求すると、どこか鼻につく酸味が後味としてに襲ってくる。
１本空けた後に、もう１本を迷うときに、勢いで空けても、後悔しない味わい。
■気になる、コストパフォーマンスは？
香り豊かにして、さっぱりとして、スペインワインです。
エデュリス レゼルバ：
購入価格：980円
・香り：
★★★☆☆
・味わい：
★★★☆☆
・コストパフォーマンス：
★★★★☆
これにて、本日のワイン探求、スペインワイン 『エデュリス レゼルバ』は終了です。
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