愛知県半田市にある、ミツカン 酢の里の工場見学に行ってきました。
■博物館「酢の里」
「酢の里」はミツカングループにより、日本唯一の酢の総合博物館として1986年に開館
。江戸時代から現在までの酢づくりの歴史や製造工程を見学できます。
料金は無料、お土産としてミツカンの商品が頂けました。
おなじみのミツカンの看板です、昔から変わっていないですね。
建物が、歴史を感じさせます。
酢の里は３つのゾーンで構成され、お酢にかかわる様々なモノを目にできます。
1．昔のお酢づくりゾーン
酢造りに使用された道具
江戸時代からの酢づくりや樽づくり
倉の職人制度や人々の生活
半田の粕酢と江戸前のにぎりずしの関係
2．今のお酢づくりゾーン
「発酵室」の見学
3．情報発信ゾーン
酢のさまざまな効用や使い方
料理メニューなどの情報
これにて、「半田市観光：ミツカン工場見学（酢の里）」は終了です。
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